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紫薯苗是紫薯发育而成也可以长出紫薯。所以紫薯苗中也含有大量的花青素和硒元素，还有各种叶绿素还有膳食纤维，维生素等等。紫薯苗比红薯苗好吃，而且还营养，含有大量的花青素有美容养颜的效果。 紫薯缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化紫薯的图片(21)较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。 茎基部四棱形，有翅；叶腋内常生有形状大小不一的零余子；单叶互生，中部以上叶对生，叶卵状心形至心状矩圆形，顶端尾状，基部宽心形，两面无毛；有时压干后，叶边缘向内卷褶。 雄花淡绿色，构成狭的圆锥花序。雌花为简单的穗状花序。蒴果具3翅，顶端微凹，基部钝形，翅椭圆形，长2.0～2.5厘米，宽1.5～2.0厘米；种子扁平，着生于果实每室中央，四周围有薄膜状翅。紫薯苗

有机硒能基，排除，过氧化脂质的产生，并能防止血凝块，胆固醇，对动脉硬化、心脑血管、高血压和中风都有一定的好处。　　红薯不能和什么一起吃红薯是一种老少皆宜的食物，对于有着不少好处。红薯也被称之为“长寿之果”，被的中医视作是良药，可见红薯是一种非常好的食物。但是红薯苗种植基地告诉您红薯再好吃的时候也是要有一些注意的，红薯不能够跟什么食物一起吃这个问题相信很多人都会比较的好奇。 　　红薯种植基地告诉你吃红薯有哪些禁忌。红薯不能够生吃，也不能空腹吃红薯好不要生吃，因为生红薯的淀粉会让人不好消化。而且红薯不能够空腹吃，红薯中有着大量的糖分，如果空腹吃会造成胃酸，让人有一种烧心的感觉，而且也会造成腹胀以及打嗝的情况。紫薯苗

据山东省农科院和食品对我省几个主要甘薯品种茎尖、叶的化验检测，蛋白质含量为干的2⒉6－３６％，与牛肉、猪肉相当，是苋菜、大白菜的２倍，粗纤维含量是食品的重要标志之一,其含量为6－１１.４％，?。 　　根据专家的检测，甘薯茎尖、叶、柄，有的功能，有“补虚、健身强、益肺生津、防衰老”的作用，还有增强免疫功能、肌体抗病能力、促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便、升血小板、止血、动脉硬化，细胞癌变，催乳，保护视力、夜盲的良好功能。 　　在，人们很早就有食用甘薯叶的习惯，但对其营养价值了解甚少。甘薯茎叶的营养十分丰富，是多种蔬菜不可比拟的。特别是黑、紫薯茎尖叶，含有硒元素，对、有的作用。据国外专家检测，甘薯叶菜还具有和的作用。紫薯苗